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        大型電視記錄片《文明之路》走近地中海系列
        土耳其部分之四

         
        CCTV.com  2013年06月27日 11:18  進入復興論壇  來源:  

        第四集《香料世家》

        土耳其香料市場出售來自中國和印度的香料

         

        位于歐亞大陸交匯處的伊斯坦布爾,由于其特殊的地理位置,一直被稱作東方的結束與西方的開始,是東西方貿易的要道。從東方遠道而來的商船在這里?,卸下絲綢、瓷器和香料等貨物,等待從歐洲而來的采購商。14世紀,依靠香料和絲綢貿易,奧斯曼土耳其漸漸強大起來。16世紀上半葉,奧斯曼帝國進入鼎盛時期,先后侵入伊朗,占領埃及、敘利亞、巴勒斯坦,攻陷當時屬于匈牙利的貝爾格萊德和布達,兵臨維也納,成為歷史上橫跨亞、非、歐的大帝國。從此以后,奧斯曼土耳其人完全控制了香料生意。歷史,具有一定的延續性。雖然藥用香料退出了香料市場,但是香料并沒有完全退出土耳其人的生活。在托普契的朋友哈里斯的香料店里,我們發現一種叫做竺素郁的玫瑰露——這到底是一種什么樣的神奇液體呢?當年,小小的香料,竟然改變了歷史;而今的土耳其人,在怎樣打點著自己的香料生意呢?香料還是不是像古代那樣,是一種奢華生活、權力和財富的象征呢?

         

         

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